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山东减盐防控高血压交流研讨会在济南召开

信息来源:www.3016.com   作者:澳门金沙国际官网   时间:2013-11-13 11:09:43


 

             

                  山东减盐防控高血压交流研讨会在济南召开

                                      

  2013-11-11 17:12:00 来源:鲁网

 

  鲁网11月11日讯(记者 王文婷)日前,山东省减盐防控高血压交流研讨会在济南召开。会议以推动食品与餐饮行业减盐为主题,来自全省各地卫生部门、食品加工企业和餐饮单位代表参加会议。会议特邀世界高血压联盟主席刘力生教授等专家做盐与健康方面的学术报告。中粮集团、欣和食品公司及惠发食品公司的代表交流了减盐经验。会议期间,还发起成立了山东省食品与餐饮行业减盐联盟,发布了《减盐,让美味更健康》的减盐联盟倡议书。

  山东自实施减盐防控高血压项目以来,面向社会公众、食品生产企业、餐饮服务单位和居民家庭开展了多层次的宣传与干预活动。全省有近万家餐饮单位和食品企业采取了标识盐含量、减少盐使用量、推出减盐食品和低盐菜品等措施。新推出的鲁菜标准都明确标注了盐的使用量。波尼亚肉肠、莱芜顺香斋南肠、德州扒鸡、巧媳妇酱油及惠发肉丸等知名企业的减盐产品都已面市。

  据调查统计,山东省成年人中有三分之一的人在外就餐,居民摄入的钠中约有十分之一来源于加工食品。要实现到“十二五”末全民减盐到10克的目标, 除了家庭减盐以外,食品生产企业和餐饮服务单位将是减盐行动的重点干预对象。

 

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